Receita da Nega Maluca do meu pai
Férias também é tempo de comer exageradamente muito chocolate. Uma boa forma de fazer isso de uma maneira travestida é comendo Nega-Maluca, o bolo de chocolate mais consumido em todo o país.
foto: Fernando MS – Patrick, Nathalia e Luísa com a Nega-Maluca já pronta.
Deixemos de lorota e vamos aos igredientes da massa:
- 3 ovos; – 1 xícara e meia de açúcar; – 2 xícaras de farinha de trigo; – 1 chícara de chocolate em pó ou achocolatado; – meia xícara de óleo; – 1 colher de fermento em pó; – 1 pitada de sal; – 1 xícara de água quente.
Para a cobertura, tenha em mãos:
- 4 colheres de leite; – meia xícara de chocolate em pó; – 1 colher de manteiga; – 1 xícara de açúcar.
O modo de preparo é bem simples.
Da massa: Coloque todos os igredientes em uma vazilha e misture bem. Depois coloque em uma forma, levando ao forno por aproximadamente 40 minutos.
A cobertura: Coloque todos os igredientes em uma panela e leve ao fogo até o início da fervura, sempre mexendo para não grudar tudo e fazer aquela “inhaca” difícil de lavar. Coloque por cima do bolo ainda quente, logo após ser retirado do forno.
Depois de tudo prontinho, espere esfriar e me ligue para eu ir até a sua casa experimentar. Você verá que o resultado é muito bom.
Meu pai costuma fazer duas coberturas, pois a gente adora a Nega-Maluca bem doida, cheia de recheio. Para fazer isso é só dobrar a quantidade dos igredientes.
Não esqueça de me ligar para ir comer bolo. O telefone? Caso você não tenha o meu número é só requisitar através do e-mail do meu pai – fernandoms1973@gmail.com – Provavelmente ele também irá aí comer o seu bolo. 
Sucesso!
